材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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+ C* [5 O% x- K调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。tvb now,tvbnow,bttvb' p+ k; s4 j- m
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. j3 s! R A+ o6 A: n( S4 W. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇; A4 p' Q) ]) F; q z$ F
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |' h' K( W9 `+ K$ k" K% j
2、丝瓜去皮切滚刀块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! d4 u; P& e4 G/ v/ L4 O
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。/ z& j, }; B' P4 _
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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