材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。公仔箱論壇# Y' g% }; q- ?$ @
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* c. u: j5 Q$ Z调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。7 k3 W& D; V6 w( @
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做法： 5.39.217.77:8898; p2 [3 N/ Z, p2 u3 T+ O5 S
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。8 Z6 c2 ]4 `8 O) e9 a8 ?
2、丝瓜去皮切滚刀块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 F3 o( H2 k3 J3 Z$ _
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。0 P9 g5 B5 E- ^! d6 \ \6 F8 v
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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