材料
% Z" }% E1 s3 b; }2 Stvb now,tvbnow,bttvb海參（已發） 300克、蝦仁 50克、金華火腿（切絲） 15克、冬笋（切絲） 120克、雞胸肉絲 100克、豆腐（切絲） 200克、雞蛋 1隻、帶子 80克、雲耳（已發切絲） 70克、冬菇（切絲） 6隻、薑片/葱各適量調味料：清雞湯 250毫升、鹽 1茶匙、鎮江醋 6湯匙、胡椒粉/麻油/葱粒少許、生粉水/紹酒各適量、水 1公升
8 ~- H3 s d3 ^5 O! o9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 [3 V% p+ O3 Q$ V0 j
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做法
d2 C. K7 G7 K/ t {1 v公仔箱論壇1.將雞肉切片再切絲；帶子切粒；蝦仁切粒。
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3 U. R4 ]( I* f4 G# W5.39.217.77:88982.將海參洗淨，然後切條。tvb now,tvbnow,bttvb* [) G: K7 e, V% N
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3.開大火煲滾水，下薑、葱、紹酒、海參、帶子、蝦仁，待滾起後撈起，略冲水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C" }; W( o9 t3 v- |) q
" R1 K( H8 U2 `% G/ J/ A4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.另再煲滾水，下冬笋絲、冬菇絲、雲耳絲、雞肉絲一同汆水，撈起。公仔箱論壇4 ~7 J" |: G/ c5 T0 H& L0 X
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5.將雞湯、 1公升水倒入煲以大火煮滾後，加鹽調味，放豆腐絲、已汆水的材料、海鮮料、金華火腿絲煲至滾起後轉細火，下雞蛋滾成蛋花，下生粉水拌勻。公仔箱論壇; G3 b- Z# z- j: A7 ~
$ Z3 s/ t- s* _; _+ z1 f, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後下鎮江醋、胡椒粉、麻油拌勻上碗，撒上葱粒即成。8 |, x" H" d; M8 [4 a, N& h
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發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:49 AM
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