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原料（一份12寸左右大小的pizza）：
8 q g: F% @9 H, L8 p( k1 k6 Z( l面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克 tvb now,tvbnow,bttvb# J! M8 ^0 S1 ]: E9 R, C: Z1 R0 ], C
西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒! O, ]. h5 x. W" c
面坯做法： * J' `) D" S l8 I- Y/ z$ q! C2 `: B
1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。
# n ]2 _/ L% c# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。 公仔箱論壇 c- J/ y6 F" d
3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。 公仔箱論壇, M2 ~5 G h4 W& H3 h* g
皮萨酱做法：
& g) M# l7 N8 q" s5.39.217.77:88981、准备好调味料
: c' i7 d7 a2 m6 h. ?5 S! Otvb now,tvbnow,bttvb2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁 公仔箱論壇- v; P" K& k& A4 E( E' _0 _
3、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 y2 l; ^: S/ J$ u$ @* n
4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤
7 X* }( l8 ]7 ~# L( s5、炒好的皮萨酱放量备用
/ D& L! w& y7 d* o7 x0 P9 H- T公仔箱論壇皮萨饼做法：
8 b4 H) u+ A7 \9 a4 g+ U8 Y! A$ ~1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒
+ t" L7 x8 Y" a9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、马苏里拉也可以切成细条
- R0 J: n! ~2 ~: R- \tvb now,tvbnow,bttvb烤制：
" R8 V- l0 o+ E. W: M+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1、皮萨盘刷油 , q7 S# a( a+ k, n
2、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞 tvb now,tvbnow,bttvb" ^! D/ k" H. r' s6 F" N& U
3、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了 ' S+ G7 ]) L. B
4、均匀放上马苏里拉奶酪
7 F/ @7 R) V1 N, h( i5 Y. }公仔箱論壇5、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。
/ C! u- B6 i+ u4 j公仔箱論壇6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。 公仔箱論壇3 S3 d! w% b6 }3 |5 }
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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