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鱸魚豆簽麵+ K( t: [+ M# L- [& Y" w
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豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量5.39.217.77:8898% g9 W# ^* `, Z
7 g, R3 g- D" s: [. f$ N( |# ^2 f魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 公仔箱論壇 ^7 \8 T8 {( Y* l" s3 `
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }: U& j7 n, u9 Z1 j; j9 P9 \
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 d Q) m0 I6 Y; Q
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
) l! E4 E; N- x3 N0 _. B; u4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [5 O& O" Z& Y! o, b「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: V6 M( k" ]" c
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 & i4 `& x. J5 R
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
6 f0 q$ l' M) f+ Q! V5.39.217.77:8898薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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