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7 g9 i: r$ ], g' X5 K# ]公仔箱論壇鱸魚豆簽麵
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豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量/ A0 A4 K& g6 v5 V
( |1 A" @2 z$ xtvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ i. I2 J) K
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
$ F+ m) O( @8 F6 L& G5.39.217.77:8898豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
3 t3 c8 K' O+ Ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 # p$ {6 c4 g. b c$ h. V/ G
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
! m* J y8 B" ~: [, K公仔箱論壇豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
' _ r- v9 E ?7 L+ }公仔箱論壇鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
& `0 P. K* z6 t: S; ~5.39.217.77:8898薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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