西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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4 H5 @0 a8 w- h% I# |6 J9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心
& {4 b* A2 Y& h f5.39.217.77:8898命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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5 v3 }5 F! Y! i3 z" m$ ` V% P公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。公仔箱論壇$ S% N8 i" q' u2 J& G
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憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, k: Z% J b3 y5 S
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' r2 o' q4 _; X
地址：西灣河鯉景灣太康街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z1 q X: H! b$ }
查詢：2136 0886
5 W& [ O: j, v, N0 X- M$ e. Gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm5.39.217.77:8898; \+ @- l- F; v& u+ u3 p+ ~
交通：港鐵西灣河站A出口公仔箱論壇& N5 _+ d" [/ {$ {- e) l1 ~; i
平均消費：$120/位
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0 o9 G% _8 D" a5.39.217.77:8898Info 京城囍膳% I% ?/ H6 ]7 V: e8 J3 E" Q2 H
地址：鯉景灣太康街35號CA01公仔箱論壇( A X4 d( \, }3 D3 @
查詢：2872 6228 5.39.217.77:8898; T0 Z1 m# ]1 p2 z; y
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
' y- n) F8 Z9 Q1 F- u! otvb now,tvbnow,bttvb 星期六/10:00am至11:00pm公仔箱論壇1 w/ Y6 N H4 ]4 D/ I8 G
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
" e9 M5 J6 g. h* j! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb! J/ B- @' w% o" d% d z) _$ R8 Y
平均消費：$100/位0 N7 M4 z% ~' |8 ^
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。5.39.217.77:8898$ D# {% Z! K; k% B b0 K
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。1 n' ~* _# a- i: B. R7 s- A
薑汁翡翠 $45
# N; P3 x- b; i; i公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
3 \) b( {- D$ y) u7 i5 n公仔箱論壇黃金蝦球 $128
; p& c2 ?* W: q( h" p5.39.217.77:8898大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。' l5 P* d0 }+ f% ]5 j- S
靜安牛肉 $88
$ i( ~6 ^0 N4 P4 N. R9 f5.39.217.77:8898牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。公仔箱論壇3 N& e2 i7 Y- p6 [# n" L
芙蓉珍珠星斑片 $95公仔箱論壇8 K9 m& y+ C3 {- Z$ |
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 B7 S% M8 H* ?
京燒羊肉 $98公仔箱論壇6 X# S2 d1 O# ~2 v4 E- h+ k
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。5.39.217.77:8898: w: f) r' ^6 A1 \* \
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。公仔箱論壇( w) N- f3 S2 p; I8 J% \
宮廷秘製骨 $88
- N4 {+ Y+ g) E) s0 B- l$ s2 U) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。5.39.217.77:88980 ?- {2 u- B* [
京式叉燒包 $115.39.217.77:8898 q( M3 J8 S: p6 t6 f- G3 m
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。+ O$ `" @9 R/ i" l8 z& |5 `. P
鮮蝦玉竹腸 $30
' l+ r! [0 m+ [5.39.217.77:8898工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# Y/ h/ N# u5 @7 K& g3 |
京?三蝦參煲 $85
) f8 W9 E1 |& s8 P7 V公仔箱論壇選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 G3 w1 q6 s0 j0 F
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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