西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心
& \- F) O% S8 p/ Y. ~: I5 |命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。5.39.217.77:8898/ s+ a, u. M5 n
+ ?4 l/ m, u- ~% m* U4 C7 Y, N公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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& {: {5 t* N; O( m1 ^8 K5.39.217.77:8898憶江南 京菜招徠
2 E a- ~7 Z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。; Q& f; q3 u: Z
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Info 憶江南
$ L# f* y( _) |8 o地址：西灣河鯉景灣太康街
9 |8 U( g c5 _ L& ]) J: [) l公仔箱論壇查詢：2136 0886$ B. v/ n$ y1 E" f( Y: _
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm公仔箱論壇2 G: Q! ]. ?) \, o: E
交通：港鐵西灣河站A出口
- {1 h7 Q& d/ W; ]: B* Q' O5 g5.39.217.77:8898平均消費：$120/位5.39.217.77:8898: n5 u4 }# }% v; z
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Info 京城囍膳
3 e" v; \$ {! |6 L9 R( r2 Y6 K地址：鯉景灣太康街35號CA01tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ C! K$ q3 p w: {" ?+ m
查詢：2872 6228
# p# \% h2 D, s) D- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ W+ _& l6 {/ m4 A- Q
星期六/10:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb: C! [! \: F3 k. C
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- G$ R* N4 v5 W5 E- p
交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 J* c' d2 B* D6 f% |
平均消費：$100/位
9 R( i4 |1 f$ G! g1 j5 l3 e$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
0 a+ X" r( w) [4 r" r% k5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。5 d0 G6 v0 c* _' H) ?
薑汁翡翠 $45
$ m @7 Y$ k* b2 Y$ R. p公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 B* F! q! O# T: p p
黃金蝦球 $128( `$ O) V; l3 D8 v/ K4 r
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。公仔箱論壇( Z2 z9 S7 C( r2 {2 v; x$ a
靜安牛肉 $885.39.217.77:88982 q, B& [( Q- N8 Y* p# _& d* L
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 s8 B$ u, u' Q) q' P! x6 f
芙蓉珍珠星斑片 $95tvb now,tvbnow,bttvb8 b: `; w! S1 F: g: [# o+ b
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
: g8 X. }/ t. d' W% H7 S) Z6 I8 v京燒羊肉 $98
' L$ v9 y' _7 P先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
0 ]9 E9 W' ?8 g* `" u! m?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
2 t- C5 N2 b3 ?: Z8 f宮廷秘製骨 $88
& K. f; f+ c" e- z- D: i0 p% ~0 B- q將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 {/ Z$ @( N! _4 @; \6 ?9 ?# @
京式叉燒包 $11
& p' p) Y, U/ o5 N- m公仔箱論壇餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。5.39.217.77:8898) M1 ^9 D9 Z2 t& v @
鮮蝦玉竹腸 $30
e2 Q; M5 B2 ]$ s工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。5.39.217.77:8898" n, U+ t( x, v: t5 N n
京?三蝦參煲 $855.39.217.77:88981 Y+ J ~2 v/ u; ]# T) ?1 @
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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