西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。& ^* \. R) s) [& l2 {" K
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京城囍膳 特色點心5.39.217.77:8898& i1 u4 {- ~7 Y% F9 H( }7 L1 {
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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3 G, x0 \0 F3 p$ n4 \% a公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。公仔箱論壇 N0 l, G1 F9 @+ e+ ]
% h: G2 l% y7 x+ B- e& c憶江南 京菜招徠
~ N5 n" p" W5 A+ S; ~5.39.217.77:8898憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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# s: H' o4 w8 U+ H- Q* z8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 憶江南5.39.217.77:8898/ ?4 {8 a; {; w* e0 _) w9 R4 R
地址：西灣河鯉景灣太康街
. u, \1 D4 a% @9 ?8 Y. H) l0 p% r查詢：2136 0886
4 U) v# v! t* f+ y營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
6 B+ f% `6 f- U0 V1 x公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ J1 x* A2 L* `
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳
5 j5 R0 {) l5 ~$ }, f% Etvb now,tvbnow,bttvb地址：鯉景灣太康街35號CA01
1 g& e- w% r yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2872 6228 ' O9 m; B8 n: i) Y3 ~) c2 _; j
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb$ Q3 {% C$ ?0 V) Q
星期六/10:00am至11:00pm
2 l$ ~- ^3 b$ n* X" f }5.39.217.77:8898 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
% l) n* t1 Z& g交通：港鐵西灣河站A出口
; p z4 }1 k& c- `0 Y l平均消費：$100/位公仔箱論壇" m4 t3 _6 C" g2 x6 W3 j
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ F$ g Q9 k- u7 _9 z/ t
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
# J: A" y% i# a/ f' l" ?5.39.217.77:8898薑汁翡翠 $45tvb now,tvbnow,bttvb1 P; O2 \. l m7 [! W
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇* O! [4 e7 F0 G) q( T
黃金蝦球 $128
1 j6 ~2 P9 K+ v大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
# j1 z. _! g! Q+ V. j7 x0 X4 ~公仔箱論壇靜安牛肉 $88' T4 ~1 Z& w9 X* M
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `/ H6 M) Z5 r7 I
芙蓉珍珠星斑片 $95
+ D# E; R2 a9 Q+ \# V a以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
' Z1 I/ [. ?) T9 j0 s% Htvb now,tvbnow,bttvb京燒羊肉 $98
9 s2 j }# b& [+ G5.39.217.77:8898先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
. @- W( J% _# C9 w5.39.217.77:8898?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* Q$ C8 M7 a2 i. K" h. p
宮廷秘製骨 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; `* I: }" ?' x9 w( @3 P
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。公仔箱論壇7 S4 y$ M, @5 f! f+ W
京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 w- `6 G' n
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 {1 ~ ~/ s& p
鮮蝦玉竹腸 $30
- B i4 x3 O$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。tvb now,tvbnow,bttvb6 v% `% q' ]6 E. _/ X! L" ]( Q) C
京?三蝦參煲 $852 w% ~7 k+ V, x( b, r0 ]
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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