材料
; j' e) ]! U; S( Y" t$ J公仔箱論壇瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量 N0 K& U3 N. S& U# P
% N: w, ^( \$ z3 E0 D調味
1 X7 c7 l2 |/ C0 T5.39.217.77:8898鹽/糖各少許
/ S x* d- b1 b% ]9 h3 A5 S$ G1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! u0 h! I6 }, w
3 g0 W+ l' W( m公仔箱論壇做法
_, O& h( ^8 D5 ~/ ^( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。
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2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。公仔箱論壇0 h+ k Y' ^# s( T7 ~5 h
4 H, ]: A5 X+ Q( ?6 E- v5.39.217.77:88983.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 e( a% X O( u& I, {; @1 S5 ~* J
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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