走進上環禧利街，頓時感到一陣老街氣息：當舖、茶餐廳、鮮果檔攤等分布於狹窄而縱橫交錯的小街上，一到午飯時間，一眾白領蜂擁而至，加上汽車在窄巷中穿梭，形成車來人往的景象。突然，一道落地大玻璃門把小記的目光吸引住，細看之下，原來是一間新開的有機餐廳，提供配搭新鮮的健康餐，正好為繁忙的都市人加油。
2 r# A$ G: a9 [1 D
4 i) z4 `; ]5 Y5 H; }9 f* @公仔箱論壇素食非素食都有得揀新開張不久的O Green Cafe，是一間以有機健康為賣點的餐廳，餐廳主廚Vivi對食材的要求十分嚴謹，其中番茄、火箭菜、矮瓜、橄欖油、茶葉等，都是從意大利西西里（Sicily）入口，原因是當地種植出來的蔬果比較大隻，質素亦較好，烹調起來更加美味。
- D" ^; U. \5 V% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N9 i6 `- `! N* j; q! {1 T; }1 P
除了有機食材外，餐廳在烹調上亦會使用低脂、低糖的方法，達至健康的原則。此外，餐廳更為全素食者提供貼心選擇，例如意粉的醬汁會以香草果仁醬汁取代芝士白汁，三文治的餡料會以有機豆腐餅取代雞蛋、沙律的醬料會以蘋果沙律醬取代蛋白沙律醬等。無論是否素食者，在Vivi的精心設計下，也能找到既合心水又符合健康的食品。0 K. F, l" M" [
; ], @! }1 j8 i; k' rtvb now,tvbnow,bttvb有機紅白酒入饌餐廳其中一大特色，是會提供一些用有機酒烹調的菜式，譬如有機紅酒燴牛腩飯、有機白酒煎有機雞胸三文治和有機白酒燴大野菌等。Vivi表示有機酒沒有二氧化硫（sulfur dioxide），也沒有添加防腐劑和任何化學物質，質素和營養價值都比普通酒類高；而且用以烹調菜式，食物的味道會隨之變得濃郁，吃的時候自然比較滋味。
$ {4 T" L: F- M, P0 o [6 Q5.39.217.77:8898
, i5 y$ `+ q* E: U- H5.39.217.77:8898此外，Vivi亦會為客人調製一種市面較難找到的蒲公英咖啡，配以有機無糖豆奶，是不含咖啡因及無麩質的飲品，天然有機。她說這款咖啡對肝臟非常好，而且能排毒美顏，十分適合愛美的白領一族。公仔箱論壇* Y2 Z/ K3 ~# b2 s( u/ ^
/ q7 f2 O$ w1 l- p7 y5.39.217.77:8898試食報告tvb now,tvbnow,bttvb, s6 H, j4 K; Q! o* s- Y- A3 |
環境氣氛：★★★★公仔箱論壇 a% z: h! |3 F+ A
好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb" r9 ^5 [$ m& I5 @) r9 B2 q
必食推介：有機白酒燴有機大野菌菠菜沙律、有機紅酒燴牛腩飯$ x- e6 d( ]2 |. }( e& W& t' @
人均消費：$100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: O- q$ K' }9 R' ^' w
|
發表於 2010-10-22 01:58 PM
| 
發表於 2010-10-22 02:13 PM
|