材料
) z) s+ T, G9 T8 h8 m- D; K! ztvb now,tvbnow,bttvbRistretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
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, B" B6 [: ~ M" I公仔箱論壇做法
& R5 m( R$ Z+ F7 V' W* R/ w" e1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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! G' i5 D; E* x l: f公仔箱論壇2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。5.39.217.77:88985 v& r1 n5 J7 J" D; M
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3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。公仔箱論壇 c+ i; C$ } M5 _0 L( X% U0 u9 y
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( A0 b5 c7 h/ _+ t% Y雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。5.39.217.77:8898( }. |* f' S/ Y* m' @) n
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發表於 2010-10-22 05:38 AM
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發表於 2010-10-22 10:51 AM
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