材料
7 r' L, F B/ {; C5 H1 vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升
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- Y \' ]3 i1 H4 J, } @) K公仔箱論壇做法5.39.217.77:88985 l, W% ~3 d: H( Q5 P5 i- f
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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1 e1 l2 e& d [2 u5.39.217.77:88982.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。5.39.217.77:8898! O8 Z, Z$ h# k' `* O; s
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。2 R+ V+ P0 r; d: ]
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。6 L9 y& x3 e( m m1 @- J, o& {
" X. h# X) p* Y' x3 Z公仔箱論壇5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。- r3 ~% J4 n% p5 O, r' M
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。tvb now,tvbnow,bttvb9 X" ]6 x9 o( v' x2 r; j% u( O
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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