材料
( @7 N! D) h1 [. g e9 x, @tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克/ z& H3 W& J: k
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做法( W% d% Q% @+ }2 i9 | R
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。' e+ p( L+ K) y! q
. p- C# _: a) \6 L6 u* ^ X. itvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。公仔箱論壇7 W6 C& Y3 u% _$ ]
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% ]& _5 T# M3 J+ ~3 z2 [& v" [
: E* k& N; Q$ i( ]7 K# [公仔箱論壇5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
9 @( Y3 c8 l' _" ]! `5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, L1 k" p* Z9 p7 ]/ E# o% A% q
魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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