材料
( V4 }4 S4 U) b4 G, d/ Rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克0 F7 l4 y2 t( _' Y3 }
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做法
- Y4 N1 O/ ?( ]& m) t+ h8 }$ i公仔箱論壇1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。5 ], p; I/ p& o2 q' J
. V; c5 l. _- a/ J: h5.39.217.77:88982.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。) c8 \# _2 x5 U1 b3 M
% \5 _1 Q N" Y公仔箱論壇3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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! r+ M4 C+ n2 r5.39.217.77:88984.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。5.39.217.77:8898* V. s$ f# k( w2 y$ k) u
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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