材料 公仔箱論壇7 ^) `" s% z+ T
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克公仔箱論壇+ O( I5 _4 Q8 |$ t3 _, z% Y: u
+ q+ q w$ X9 _) P/ N公仔箱論壇/ p4 s- _; [2 ^) c5 V
做法
# _, W$ s: z, Y5 [4 k$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
+ W2 I# i$ Y( P0 Y! ^' e) W- K5.39.217.77:8898
: g; B. j" J7 ]9 @ Z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
9 |" n7 s, Q/ `5 z0 l0 x
' |4 ?7 e3 Y! t' j3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
! A. D/ z1 G& v. m% _5 M# ~公仔箱論壇/ o" y9 J4 e( r9 q
4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
; |, Z. |5 N8 I& b3 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 y% p! O6 M$ W ? @3 y8 m
5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
8 |# u/ r! w8 Y' A: Q4 m- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }+ F3 q/ T/ l* H. ?4 i6 h3 S
魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
9 y5 X; Q- D8 r公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-16 05:42 AM
| 