衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a O3 B+ n& w0 t
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現場樂隊 月滿緣5.39.217.77:88981 @# b S7 `9 S2 F( f% F# P
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。公仔箱論壇- ~% `# g4 b$ t0 N2 u, F- b
6 s0 r9 b% a+ P( `& z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。* M+ T2 C: Y- t' g) Y' f Q
* w& x: n: [4 O2 [. ctvb now,tvbnow,bttvbInfo月滿緣
* L2 V5 v2 ]9 _" Z `收費：$4,988起/席（十八席起）tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 g8 _$ Z' \7 c: E
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; p9 @2 O+ ?4 i1 @% f
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綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
: m' y; C8 d ~5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' b B. @# {2 J! a
+ {( j' Q" O* r8 r5 EInfo鴻星海鮮酒家
5 F4 ?' R- x0 h5 |tvb now,tvbnow,bttvb收費：$7,998/席
# E9 Y4 w, f) t" _' b utvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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2 D+ ?8 e" y/ |' u5 u/ C' WCatwalk舞台 煌府婚宴公仔箱論壇* |( o8 o; d, q$ C9 G0 e! a# k: L
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。5.39.217.77:88987 b) j) i2 B; ~; f& [) {
, i _ @! [! H煌府婚宴專門店
3 ]$ R' S$ A0 K0 n( A C0 m收費：$5,888起/席 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O9 h: P/ t9 c9 N" K
無翅筵席 國福樓公仔箱論壇1 \) m R% a+ b0 V2 W' E/ r* N7 Q
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單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
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國福樓5.39.217.77:88989 S. P; J1 v0 [7 ^
收費：$11,300/席 tvb now,tvbnow,bttvb: k% M B ?3 k/ r
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「人情」有價？
6 s5 S8 K' H0 \0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
6 {7 v' X* S* n1 l7 }. P: @2 K焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
4 |+ X. u9 x, D/ g0 D公仔箱論壇花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
/ q, Z6 r& \+ b, p5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒焗海鮮 $168
) G2 T7 n1 U l; k8 X% I' A5 H9 e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
. o* a, ~5 g( O4 g _; Q- P1 ]) G) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188公仔箱論壇* Z1 F# G i% r6 y
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
5 ?9 w; d6 d/ A' d: A公仔箱論壇上湯煎美國帶子皇5.39.217.77:8898" B2 r8 D3 E1 ]+ h) l% i F2 m
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
0 l6 n" a7 Y+ m7 ptvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚扒柚皮
' _2 ^5 V/ U; W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
- @3 J! c, c1 ` M8 s! c2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚上素卷
: P- Q) ?! g! @% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
4 K+ r/ e( m5 w0 f■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。- a) T# e/ |' w# Y5 L5 @
大紅片皮乳豬5.39.217.77:8898* g8 G% `# J; b. q
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。3 g# V4 E$ D+ c+ P: b! s1 B
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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