材料) s" R( G4 Q3 D1 C
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許
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做法 o5 @- ?0 Y9 o4 D+ H- `
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。9 X$ D3 s9 h: C" \6 A1 |+ W2 S' S C
8 U7 r# e2 c* _1 E( L2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。5.39.217.77:8898( m' z9 a5 i: F7 H
. N7 @0 j) v7 z8 |8 N) F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 tvb now,tvbnow,bttvb& W" s" P& ^2 c) L4 m. G, }, V
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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