材料公仔箱論壇( m5 M* ~& P: s' L! Z: ?
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許
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# Z8 O: b" S w" H做法9 r/ U- K- f: B) u5 j- I
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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: }1 p* i8 _ z3 S( ^% U, ltvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 U' U9 |. s3 b6 d
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。* Y& r6 Y) R% ], \% }( N: x
: `2 q- G8 U4 o6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 ^ e& V3 W) y$ \8 z c
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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