材料
8 i( J: ~, @0 _5 y9 C5.39.217.77:8898秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
) _$ T: x# ~8 Y4 z, n, a
. W7 i9 `, |9 x8 X公仔箱論壇調味汁
# N) G n1 R+ B$ u, d公仔箱論壇日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
3 y7 z7 \0 P# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( p7 D$ ^/ c) d, S' k
! Y( ^# G1 J8 Y, ?+ S5 X
做法
; n, I3 K- j6 m3 k& n- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。tvb now,tvbnow,bttvb: o `2 m' l# m1 T% c: ~; c% q
5.39.217.77:88981 d* O u# U' s" U+ S4 A
2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 c/ ^" ?5 E! ^0 h5 q
- z; o8 I2 f) I. L/ ^6 o4 L- [公仔箱論壇3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
* M9 E# c; [5 g/ ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l- `6 t% m5 ^2 m6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
+ Z l7 t2 R' ~, M5.39.217.77:88989 v3 o* a" J% O, b# |! H
5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。6 R/ l0 h+ b' n
$ g. L Q( f' ~( }- y+ l公仔箱論壇6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
; W* R; A0 T# m( y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 j# U6 Q% N: k
7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
3 x5 S8 g6 k0 z7 F% N! |, m) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 ?; ^% w8 G4 ?' _) m3 X1 @
燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。8 ~2 D$ h5 u9 f9 p1 L
|
發表於 2010-10-14 05:37 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:41 AM
|