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刺身用秋刀魚 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 T- t7 l% n) z
$ o/ E8 L1 r1 @1 Q! o& A& ^& V調味汁" b: G* X3 A: d0 k$ h& \! [
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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' |" T6 F1 w. H9 C- X7 ]% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: }! I ^6 ~" r) \% i公仔箱論壇1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。tvb now,tvbnow,bttvb& x& N, ~% o. K' e6 K2 G" X5 l
- h7 s) X g2 [1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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m& |) C& X- W7 ] @$ k3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。1 p; R2 y/ F" x& b+ I$ K: W
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# d4 d u3 j' E4 _2 _2 U秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。tvb now,tvbnow,bttvb) u8 A8 z$ k6 a+ P8 B
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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