材料) y& S/ E1 x2 ^2 Z0 p8 P. u
芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙( j4 X& Y% w: x5 B
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做法
% \0 ?3 k2 ?2 B9 |: s7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。
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- j) ?& t3 U9 U8 ^/ }; V% D8 t5.39.217.77:88982.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& u! i& i5 e) m6 I5 v' z5 l: l
/ q4 r& d5 R t' w* w0 h3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。
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4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) u+ B; Z1 n! _1 S; c% q2 c
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發表於 2010-10-13 05:41 AM
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發表於 2010-10-13 12:19 PM
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