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[甜品] 香酥反沙芋

材料
4 D. e2 t/ K2 _1 u: F; r芋頭 450克、生油 3湯匙、砂糖 6湯匙、乾葱(剁茸) 1粒、清水 4湯匙、芝麻碎(炒香) 2茶匙
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$ A5 U/ r' N* utvb now,tvbnow,bttvb做法. [$ W4 V1 [6 z7 j. i( ]
1.芋頭切成拇指般大小的塊狀,放入熱油,以中高火炸至淺金黃色,撈起瀝油,備用。公仔箱論壇7 V7 L, }& _. J5 m: h
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2.燒熱鑊放 3湯匙油,以中火炒香乾葱茸,再放入糖、清水煮至起泡。公仔箱論壇6 a2 v7 i' L! u4 K4 C* _4 f

! y5 s% Z  x* F! l公仔箱論壇3.放入已炸好的芋頭不停拌炒,灑入芝麻碎,熄火後不停拌炒至芋頭呈現乾身及反沙狀,即成。 公仔箱論壇: B+ q4 d0 G0 g
謝謝分享。
i like 芋頭, thx for post
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