生炒萵筍肉絲
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. o1 e6 Q( l6 G) X& b
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
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醬配料：
1 ^! w, v, P7 _5.39.217.77:8898油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、" u0 l3 O. Y' E- l1 m; M F/ \5 c
鹽、雞粉、米酒各適量。
- o5 z# a) E" `/ K \) j# `8 k. V4 d! w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. F+ K4 c* F. V/ t
做法：
, B$ Q$ l2 L! y, p- h公仔箱論壇1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，2 A$ c$ K8 p2 n' L
切成與萵筍同樣粗細的絲；
- o; I" l% C; e( ]# g2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入公仔箱論壇8 f& s: W2 S# H. k( h. N
葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
+ q7 F7 e0 Q& G; s) [3 | M快炒2-3分鐘；
& f u+ J2 N4 c7 r' }. Q3 p3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
' [0 n2 `; I0 ]( r+ b# y公仔箱論壇最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。 |
發表於 2010-10-12 09:19 PM
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