' O) B* c$ r z' c( C# `公仔箱論壇Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。
6 w9 R, z3 y; f* H( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 t$ X* ~: F3 V4 C- v/ {7 B
除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。
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( M' N) i. c5 O公仔箱論壇■Mirror Restaurant
4 e% T3 ~( A) _6 Z% `9 s$ s9 [地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
1 d+ B# [' s1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕晚上6:30至10:308 B+ F) g' `7 ?/ B1 i
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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發表於 2010-10-12 04:50 PM
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