材料
! ^* R- H/ u4 C+ ~沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
1 [8 C7 n% [' Y/ S* }9 r# d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ v' o G( F9 K- {: ^- a& \9 D$ J
醬汁
, ^, }5 [% j/ ^辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升; F( c2 i% D+ x: |/ y, m
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" _) Y: f0 {5 f( M! y公仔箱論壇做法
* A1 o( N# z% t0 F0 K% a: q' m1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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& u$ G6 L: ], e' c+ k% ?5.39.217.77:88983.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ ~6 _1 P f n! b
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。5.39.217.77:88988 k) V3 }; n4 N& n% b; E O
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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