材料
6 m2 A$ N3 q! Q0 `4 a5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水材料. O' K* Z# `0 K3 o7 f# O* W8 y
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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4 S2 \7 ]/ \1 b' g& p) j5 t! _/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓材料
$ f- b2 u( I8 r黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ \, P3 x/ }% u9 K
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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$ g) v" c7 d. Z/ B2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。5.39.217.77:88985 X9 s0 Y" o& I' F+ S5 E8 ?# U
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: X( Y) F1 l0 r% C4 @9 ]
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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5 O# I# l. Q1 j: c' F# L5.39.217.77:88986.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇3 v, Y+ `$ S* A! o' z
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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