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糖水材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; b j% F/ j/ F a6 D
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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0 G! S3 U( u- Q% ?tvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 F( {3 j9 {
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升5.39.217.77:88989 a b: B4 o- Q0 z) B+ P
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5 w4 E1 h M" t$ J0 h4 O7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 u, z/ u6 |# G
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。% i% r. O% } g" F, q
9 E5 Z3 i* D6 ]4 P3 j% Z) G5.39.217.77:88982.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。公仔箱論壇4 M0 j" X7 ?/ k
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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1 P2 V b% A4 A+ n5.39.217.77:88986.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇; ^' J. E1 {+ M5 j W& G( }& {2 K7 M
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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