材料
" K6 ?7 c: R, g' q; Y松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量* T& {% f$ t% V6 u
公仔箱論壇) L6 @# Y4 a, @3 g; Y! k
0 N* G5 m& U* Q$ t7 e9 v0 ]# S做法公仔箱論壇& Q+ V8 ~0 b/ u+ ?7 m
1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。
3 }! H% i% @) X* P; n6 y
! t. Q' H4 {( X, F( rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
4 A' L, j$ l0 ftvb now,tvbnow,bttvb7 F% e2 N9 o% g% {: p; v
3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。
. m% H4 @. ?- ]1 p) M& z
7 G7 a0 q) l" r1 G2 E3 d+ w/ g4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
1 C- J& y: W# ~; a' N6 @5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-10-11 05:33 AM
| 