材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块5.39.217.77:88984 H/ x) S6 v" O
调味料：盐、米酒少量 & W |6 {, C' o4 o4 |5 ~2 b
/ K) s; K5 I6 Z) u+ Otvb now,tvbnow,bttvb制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； + [* s$ q7 V! {; ]* q Y4 e
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 tvb now,tvbnow,bttvb' v8 \! p* w3 T& {2 l4 N2 m
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 |
發表於 2010-10-9 09:00 PM
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