材料
% Z) A; K1 ~+ @- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙" r6 S! Z" d9 n, |
& H7 L, w$ K9 a4 M/ ?. r1 B' A9 `公仔箱論壇醃料' Z) P q2 b4 C2 I' Q3 \0 B
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb Q% R: n) u* K8 H
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做法
k% O* c8 p q6 L V) }- |5.39.217.77:88981.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。5.39.217.77:88988 a. z( T. M! Y9 c
. z7 X8 |2 x% W+ Z9 v5.39.217.77:88982.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。5.39.217.77:8898, E2 W1 f9 o" }8 s) b
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。公仔箱論壇2 e; q# J' @2 b$ L
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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