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# l9 \* n+ b! O; U& a: q! C8 f5.39.217.77:8898前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！5.39.217.77:88985 U; v6 \$ ]3 O1 U
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" S0 E- j8 F8 O
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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& |& F8 Q7 m7 }! }还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 g; t5 S; I5 ^
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9 n" m6 O) x7 b ztvb now,tvbnow,bttvb刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。2 I* P& ?) L% w# d7 ^3 Y+ ^
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莞香手揸 5.39.217.77:8898- B! |' P! z5 B1 L* T" i$ y
y5 q, Z# \5 D+ d0 i公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~5 t( a# P( B
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. k+ P' g: U7 A$ G0 b: C石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; l, w p4 x: a' P; r% E: _
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇. y6 {7 y8 r) j( p) o; \
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7 v" v7 ~! f A6 s. ~1 {1 H: }公仔箱論壇加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb( O* m9 m Z, ~
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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$ b4 G% }- I. ^( [% \% U' K% j5.39.217.77:8898 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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