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活河虾。
/ O& E3 \8 [) S4 d【调料选用】 " h1 s& [- i+ i; d8 x
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
) g" l" k& s0 Z5 ? }# B6 K; U5.39.217.77:8898【制作及食用过程】
8 m) x" C# T0 m/ jtvb now,tvbnow,bttvb（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 - _# b0 o9 t9 w" m
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 7 Y9 a" |3 M3 |' P% w7 x
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
q: A' }+ \+ j5 R3 F. d( c特点：鲜、嫩、香、别有风味。 |
發表於 2010-10-6 09:32 PM
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