材料; P" x5 p3 N( r' E; o+ w) G$ _
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量: l4 B7 R# ~, N9 i! T# N( ?
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4 }- U6 U( i9 x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! q; Y. }3 a; e6 ?, C1 u( o _1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。公仔箱論壇4 W: n* B6 x1 v6 R; }5 H+ N' v
& K8 K( V( U" w3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。公仔箱論壇/ r" Z8 o0 F. Z d8 Y @6 F6 [- S
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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