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鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 公仔箱論壇8 d& P ?# t: F5 h6 h" [$ K
【制作过程】
9 A8 }, j, w# j; z5 B+ vtvb now,tvbnow,bttvb1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;
$ C6 m( A5 v- {! O% G4 x( w* F% e3 E2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;熟白鸡肉、熟火腿切丝;
5 K0 S# g9 S+ G( R6 h& `1 }4 q7 jtvb now,tvbnow,bttvb3、鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟;将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤勾芡,浇在杂烩上即成。
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