& }* j2 W& F- r) A% e- h公仔箱論壇★杏香咖哩魚柳（4人份）公仔箱論壇. P9 b" p: e; _( U1 m1 j* |
材料：公仔箱論壇 t9 b0 S$ }. @/ ]) B' B. L9 H3 x
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
4 E8 I# K6 t9 y# y5.39.217.77:8898做法：9 v5 p W) O) X+ S
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
0 R6 I- I; W$ K9 U+ B3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb- R1 u7 m2 ~8 q+ M5 c, W
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。公仔箱論壇9 G& t9 }& C: `0 M
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
1 A; V/ H& n) s- XTIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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