材料:
9 y7 W4 g4 ]- k% m$ h/ V& {
0 _& i. W& y- G" {# _8 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. z1 ^3 j. e8 K8 O( q( z
主材料:牛肉(或豬肉）
# J- g" m1 m0 l
# e0 p1 l: X- G0 Q5 x5.39.217.77:8898
- D3 `7 n% e- s+ [! H8 f3 ~公仔箱論壇青蒜兩根
7 ?" z' E6 K% _) p. e1 j% f公仔箱論壇5.39.217.77:88988 p8 w# z9 k8 Q' ~) [5 s3 ]2 A5 }
 5 c8 D- Z' t6 Z6 x0 c
青菜2-3棵tvb now,tvbnow,bttvb# x+ ?0 M1 V+ K0 c" Z
- W1 O! I5 b: T9 v. w0 U
( G2 h. s1 h3 i B# G. C ^* V$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒和花椒
9 a$ Q. Q K# y/ m k公仔箱論壇8 S, P6 Y4 Y/ }. B
做法:$ p# M/ G# g9 W2 V1 A# l' C# Y
+ t% e. M$ t: ]
 公仔箱論壇 C% N+ m. B# u5 K( S0 W
青菜切段、青蒜打斜切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 [' d+ m2 B3 Y! @$ H: ^1 u' Q/ e& Q
9 \1 b! [$ ?. J o' d- Y; D3 i5 }
 $ V3 H3 _. x. h4 S) O
肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, b& O, n# q; K( y
, @; P- |3 g7 j' {7 v
 ( m+ |% \$ r" N
辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
' n8 P5 O' e( J9 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y' w* ~( q' S4 ?" ]0 y
- G' B# a7 g @& |5 Q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" |1 _/ `! ]( c8 ~& \! t' i( c0 |
( n' W- W, F5 ]8 {! v; v0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % f4 E9 c# X+ W- n" _8 X6 T2 L
老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片8 w, D* U7 Y" e$ T7 X- c
C% L0 h6 n' C- S* [- e6 i6 V, V" Htvb now,tvbnow,bttvb
7 e- T, P- `( }3 _# B* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的
x" [) U1 F# D* H+ v8 Y, }; z L: P5.39.217.77:8898公仔箱論壇. M% m* s# k0 s
|- f. H' n1 ]# E0 g* j1 R炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會
/ K' b+ {) \5 k( m. u8 m6 f公仔箱論壇
4 l0 J* c1 v/ f7 J5.39.217.77:8898
; j. I3 p5 q' _4 o' i# V: C5.39.217.77:8898加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開2 p O! E1 q+ e W* w" ^
7 j" q% u4 K( M& T2 u- ?: P5 Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 _# `5 ?3 S+ g% Z# p
加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了
+ c* r; o$ J9 P" ~9 a7 D% z公仔箱論壇
5 @/ _" g/ d+ u' w8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C* ~/ n5 i0 s4 ctvb now,tvbnow,bttvb煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些! ^- V' V7 l8 A/ ^" E) E( d
) y, n, B( ~# l 5.39.217.77:8898; ~) _. @8 Z+ S/ ~, {! \- v
將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~9 c1 v: ^2 t0 x: G( J- c
3 V ~" H$ q; d" N
公仔箱論壇# U u1 O5 h( {. Y' p
: I, C- o/ T# S* [
p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
| 
好像。。。无人喜欢哇。。。。。5.39.217.77:8898' U( ~" M' I9 {2 j" p
發表於 2007-7-10 05:01 AM
| 
