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每日提供約5款時令海鮮，訪問當天有海斑（$99）及新鮮貴妃蚌（$22/隻），燒香後簡單以海鹽調味即可。
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海鮮類以魚類選擇最多，包括鯖魚、鰻魚及秋刀魚等，也有受歡迎的半殼蠔及燒大蝦。 $ k a# a8 X: @- z- F
0 Y. k0 l1 F8 u. U9 `6 D4 R6 otvb now,tvbnow,bttvb荃灣帝景酒店公仔箱論壇/ C( Y" f! ? q I5 M
位於汀九橋畔的帝景酒店，近日將五樓露台位置改建為室外爐端燒餐廳，採用木枱木椅，架起大太陽傘，飾以和式坐地燈和園景，晚上吹着秋天的海風，遠眺海景與橋景，安坐在露台燒烤，配一杯啤酒寫意不過。每枱設有小炭爐，兩人合用一個，餐廳提供鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖等醬料，可配搭不同食物燒烤。
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) q2 _& P& O1 x; K0 ], ]( x5.39.217.77:8898送一款時令海鮮自助食物約二十款，計有海鮮、肉類及蔬菜類等，大廚建議可先燒海鮮，當中不乏鮮魚款式如鯖魚、多春魚及秋刀魚，燒至半熟掃上鰻魚汁提升惹味，或簡單灑上海鹽即可。任點海鮮有大蝦、帆立貝及半殼蠔等，餐廳設約5款每日不同的時令海鮮，訪問當天就新鮮貴妃蚌、海斑及花竹蝦等，新張期內每名客人可免費點選一款。
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海鮮之後，可點濃味肉類，串燒款式，如鮮冬菇釀雞肉、雞軟骨及日式骨付腸等，還有不可錯過的味噌醬豚肉，以味噌醃至入味的豚肉，烤香後油分與味噌融合，惹味濃香，若掃上蜜糖烤香，味道更富層次。至於牛油去骨雞腿肉，邊烤邊聞到牛油香，吃起來啖啖肉。
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其後可以清甜的蔬菜令口腔回復清新，如日本南瓜、白菌及甜番薯等，喜歡濃味的話可掃上照燒汁，或直接烤香食用，最後以味噌湯、海膽飯及綠茶雪糕作結，體驗就夠圓滿。% H( I& Z5 u/ ]0 u
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' [0 b1 @2 Q1 }( k7 R4 [# S) ^+ G5.39.217.77:8898招牌菜﹕時令海鮮、味噌豚肉& x5 j/ b4 y# s7 O- f: [% I
收費﹕$218，加一服務費2 i4 q! \# d/ {, ^9 n& @: w
付款方法﹕現金、Visa、Master' {5 _: N$ M6 k- K8 _ c K
泊車﹕帝景酒店停車場 $25起/小時
) }6 `, L& E. Y0 u公仔箱論壇小貼士﹕" w4 u3 F) p7 c
˙ 包場需最少15人
1 e! {( e1 ]. a' h! A5 H˙ 每位加$28可任飲汽水及指定飲料tvb now,tvbnow,bttvb8 |% I+ T# m) f, e* g! @
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■爐端燒餐廳" _/ b/ A7 ^; F; m3 C B
地址﹕荃灣青山公路帝景酒店5樓Terrace4 X$ m5 ]( |7 a
營業時間﹕晚上6:30至9:30
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發表於 2010-10-4 02:00 PM
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發表於 2010-10-4 04:42 PM
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發表於 2010-10-5 06:40 PM
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