材料
* X" t2 W! t0 ^$ U$ H2 Jtvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙公仔箱論壇; q5 p+ i2 _9 E+ ]' x
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做法
$ U5 I2 g* m- |9 Y5.39.217.77:88981.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。5.39.217.77:8898: Q( n1 E4 |1 z
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。$ Y0 k, _( w$ X y6 {% x& v
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3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。
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* R$ C, k3 r' `9 j- L) Ytvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔5.39.217.77:8898. D3 x8 W5 J4 ~+ @
體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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