原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右4 h, H {: |; j& a4 n
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
1 \8 h1 `# H& N C; q# i7 U# A+ F做法：tvb now,tvbnow,bttvb( K3 D$ Q1 j0 S1 e/ n7 u( h
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
8 k e/ ~" C/ A# B' ?2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
! E, x$ S8 W) |( c* h5 m; M5.39.217.77:88983）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
\/ L; L0 A; q超级啰嗦：3 X) m/ @/ J5 S, b, Z, H( G# y
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。tvb now,tvbnow,bttvb1 k" ^9 O* a* Q; R& s: _# ^
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。公仔箱論壇0 r+ d' h( v& o& }! ]! i8 {, K
3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
5 ?) X; v& g* ^/ X7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
* E- f6 p+ u' j' P& V+ a" t5.39.217.77:8898
9 X: I8 S. ]+ P
S: `3 k0 z, c% \, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-3 02:07 AM
| 