在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？tvb now,tvbnow,bttvb% S u: E* r$ Z( J/ ~8 p B
8 ?( O8 a4 B; `& Dtvb now,tvbnow,bttvb在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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! y: N* B5 f1 S& p1 ~& K' v- ytvb now,tvbnow,bttvb如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？tvb now,tvbnow,bttvb! z9 N! o! H# w4 a! d: j
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
0 k- B8 \3 z/ u% z3 F+ s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M& R7 n0 N( }3 d; _; u. c# O堅持不向機器“屈服”" |% `' L2 X! |; E$ m. x+ E# A, l
" D' {5 w" t9 m5.39.217.77:8898這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。2 b" z' s" J% G* f# J! Y% r
. [% C4 T4 T% [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& L% X5 Y0 @2 |4 F
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。5.39.217.77:8898+ c8 r$ T; V6 M3 N y- m
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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) A: j9 p+ \* ~ B' N公仔箱論壇龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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名人點評：文德學校董事長公仔箱論壇( Z% u9 |7 t! s* G* ?0 s A8 O+ @) l
5 t) ^1 I1 v; \8 w5.39.217.77:889898年開始接觸從此愛上
3 z& A2 l |: q L5 D5.39.217.77:8898王孫文：愛它“古早味”
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0 D+ e* G4 p/ B2 N0 K+ s公仔箱論壇王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。- G& E/ H* p' `/ h2 t- g
1 x8 `! \+ h' D" T7 L公仔箱論壇詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。+ M8 I2 C& w+ @3 `
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） : l6 V! G8 O! [5 R( C& C# b
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） 7 ~( z9 P0 f8 R- ]; v2 r
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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