材料
4 W; Q' R9 c3 U0 v7 B公仔箱論壇雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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做法& |# W; S2 I5 w" e
1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb) [* h/ m9 P9 O( ~: t
. n* ?( \5 e9 @2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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7 i4 I8 q2 ~( B4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。5.39.217.77:88989 [* [* i5 q- H/ T& f
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& G! g C$ t' x7 t5.39.217.77:8898毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。 |
發表於 2010-10-2 06:38 AM
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