8 |1 k! F2 S% c! b原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条公仔箱論壇, V" T$ M* ]2 x
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
9 `. q7 ?7 w% P% v% }8 t1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇2 n! Z$ y- d" T4 x
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：: G' e3 c7 e* n) w" |. ?
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。* W/ R9 f/ w8 A8 Z& ]$ D6 P
) Z7 s+ w$ n/ N+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。1 ?8 o6 f) o X+ `% g. [7 p
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvb now,tvbnow,bttvb' l; r% W. d% a: q
5 T% H# {% e1 |4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 K+ Z& q9 M8 G4 H
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6. 加入适量五香粉。. l. T# V0 g2 i8 ]7 ^
- v( y2 b5 s0 d/ k7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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) y, {# v1 L9 ?/ l5.39.217.77:88989. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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* u& Z* _" v/ k2 t; y" g8 C10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.77:8898; f) m4 b, y* ^
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贴士：
, ~2 X1 \1 O, o/ C葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用2 O( ^: f" G7 E
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 3 e7 m' P/ M: B
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。& v) s: ]+ m8 l" y5 ~ _, S
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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