" G* o+ a- \5 w) b, o" N) d" X原料：（4人份）
) {, d; @# q4 c6 m+ R) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
% o: d" j/ S' y `' g$ L$ D番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
' j6 k- X) N) S 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
/ z! B5 m" _2 \! s* t1 w) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d' a) v2 w% E" k0 x5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! G8 D5 }! ]. G4 c/ F2 \$ i1 N
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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$ A, G2 r" i1 }$ \! T3 s公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
( w, C- ~; y7 q倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# y; q4 G4 ]$ N' O3 Z
冰箱冷藏腌制24小时至入味。公仔箱論壇- D. H. t. S9 I. t
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) |3 O/ ]1 F7 I% n
向平底锅中放入少量油，烧热后
2 P# h( S1 Q0 \& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鸭腿炒出油份。
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6 e- I/ P% P) y5 O# Ytvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
( N$ g$ _/ _; i% y; V8 p; f4 N5.39.217.77:8898炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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9 H; P% _$ H! o x% F0 n4 e6 |tvb now,tvbnow,bttvb5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
2 ?& \; q( J' `" ^' k% Y3 M公仔箱論壇加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
+ Y8 s: R0 v; u0 ]8 u6 D再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。( P8 w( E5 M- l5 v0 _
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贴士：
8 r$ Y2 Z9 R x. ~, {+ ztvb now,tvbnow,bttvb烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。公仔箱論壇, w6 Z" V' w2 J/ W! Y
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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