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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱/ E. F8 H4 l% A; {( x% n; H
步骤：公仔箱論壇 M- Z( X8 P) Q- v: [
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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' I0 ~7 m4 ^4 ?9 u+ R5.39.217.77:88982.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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( T' ]1 u+ ?3 E- W. R5.39.217.77:88984.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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4 w% P1 e# b8 T" Z公仔箱論壇5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 r' W- g$ V( f8 Y
0 O: v! A& k0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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; e7 y# z6 S$ |% p* O5 J- {公仔箱論壇贴士：
3 K9 A4 N0 u. c" s! Y B/ @5.39.217.77:88981.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, h9 |2 f$ F4 X- r
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.77:8898$ \$ Q3 s" w( r+ f
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
5 C. X5 C3 O" a2 f5 X0 `0 j3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 W, L+ H: G x5 Q8 S% ~
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。' k2 L7 S1 m+ ?1 j/ g
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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