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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
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- p# U& [) Q; w9 T1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。tvb now,tvbnow,bttvb' M4 \6 _6 C) T* K* r
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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A; o: E- i8 O) P qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。5 f* m% d1 \! H) w9 R7 U
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* K& I, z$ n$ \+ @9 k% f
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贴士：
! N# H5 Y; U/ x% f: u" a公仔箱論壇1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，+ c3 Q7 x0 z" m2 n0 a9 u
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
# W/ [. G6 h; O3 q$ o9 D公仔箱論壇2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！) G6 j* z7 S' j8 T5 q
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，5.39.217.77:8898! Z4 F- s$ D; K( Y7 S0 G
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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