1 f7 N0 H: Z' m$ ~3 n/ Y+ T3 T& v材料：8 c8 _' {3 s+ K
卷心菜半個、公仔箱論壇& \' Z; t: }' |# i5 W3 Y! F
土豆1個、
/ P3 b& F' H6 r- j5 v8 w, W5.39.217.77:8898胡蘿卜1個、
" a. L+ ?2 c/ Q* b5.39.217.77:8898西紅柿2個、
+ V" Q$ x2 ^; Y8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個、
, O, f/ X& f) H. p公仔箱論壇西芹2瓣、
; b' r. Q1 u" X" v6 w3 X香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.77:8898% s: E8 ]$ W. N6 _' j& O4 M7 F
牛肉半斤、' }1 h0 ]3 r6 Z+ L7 R) t+ O' A3 c
罐裝番茄醬適量、% c: J) H3 M1 {( t6 E0 Z
番茄沙司適量（可以不放）、
& t. ^' Q% K, u. X; \5 t+ v9 B胡椒粉1小匙、
) q( Z( s# ]# a. ?8 L. V# c公仔箱論壇奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 C8 _* h& ?! N8 f( g
面粉1兩、5.39.217.77:8898; `- ?) h+ `3 V e5 f, K
鹽少許、
/ j, g* E) N1 f$ k& f! l4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb, \' v7 v- i+ }
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做法：
C9 d* N9 b: o x# v4 m% m# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.77:8898* ]9 k; u7 |/ ~& z. g( _
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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* A7 \& z1 @2 `6 A2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。5.39.217.77:8898; R* V, p! r5 i3 j' {
; _+ c H' ]' u5.39.217.77:88983、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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! n4 X; ` |1 n( _ [4 Q$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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