[西式食譜] 羅宋湯

材料：
卷心菜半個、
土豆1個、tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 O- ^- e' a: z  u, c
胡蘿卜1個、tvb now,tvbnow,bttvb! `* ?  D; C' O( n4 k5 \; h
西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 c( c0 |# x' N
洋蔥1個、
西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb( O, i" b/ C- E4 p5 [: }+ I
香腸1根（最好用紅腸）、
牛肉半斤、公仔箱論壇; ]4 P$ Q9 s8 V. o; f2 F) n( e
罐裝番茄醬適量、
番茄沙司適量（可以不放）、2 {3 A4 P& m" L/ `* E& ]( G+ H, x; C
胡椒粉1小匙、
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇' q% H/ ~" `  T
面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb- q7 O" m- Y9 |5 ?' j- l
鹽少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ x. P7 Z$ N3 o* K& s3 g
糖少許。

做法：
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。( _" u6 U2 ?- J6 P
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。

2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇+ K" {6 P% ]# e" F4 b2 F6 u+ M

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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb" L2 ^; R/ o: E1 D

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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvb now,tvbnow,bttvb0 b" c1 E8 Q) @: n0 {8 R2 A