如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
& W# n. z2 L0 a) d# R
! |& @- A! o4 i+ [食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。公仔箱論壇7 c! m6 f5 }( w* U* O/ r2 `' k
; z4 Q2 t# C+ d; |+ F+ X5 [tvb now,tvbnow,bttvbRicky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」5 `/ l' F/ _" d. B, v" P: t: ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 y; X: m9 I. S A: v- i/ j
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 & X- l& M% Q- E$ \+ C' \+ F4 }
: Y1 E) P9 K3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
) V: X# |4 v- U+ d7 q, p6 otvb now,tvbnow,bttvb
' |/ R9 J- b: O) t+ z- X5.39.217.77:8898精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 5.39.217.77:88983 I9 I. X; e" o X! S- K+ W# D6 U
* [0 R$ c+ F: p: F- F# q( v- C飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！) _& ~5 Q6 l/ [' r5 S+ u
5.39.217.77:88980 h U H0 n g, b7 ?+ c5 A# B
試食報告
& E% N! S' W0 dtvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：****
( S3 C4 [; @. X; }2 V4 y- I( F' L好味指數：****5.39.217.77:8898& q9 R' {/ {+ Z8 ^5 f3 l, E2 Y
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
2 y7 V# a0 |1 v v. F9 itvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$300（午市）$800（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb# H8 z. ?2 l/ ~5 I4 H: _/ a% I# d
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
! N! }. d' z& x; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|