材料
8 u8 Y8 b2 h5 s$ w0 t公仔箱論壇星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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星斑醃料5.39.217.77:88985 v8 a, j) K7 i R/ F+ r
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜" j0 a) u" l$ O/ }' m3 {/ ^9 u
" K/ ~6 m6 t% ~7 _% U( b公仔箱論壇調味
3 q/ Z6 {2 h4 |* Q) k雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙2 {$ Q" Y& d2 h) s/ _
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( A+ g A1 \) Z. ]8 A+ d4 }做法5.39.217.77:8898+ R; q5 ?) \$ ]8 g2 m i
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。8 S. t4 H, |2 L/ H+ f) U* }
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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, |9 v; p S4 |6 |3 O" P; h3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ e% L) {$ C+ d0 }3 g
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5 [' Z4 Y# O! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 5.39.217.77:88987 a8 g' F* y2 }( Q3 k) {
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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