材料
) w! B9 h* H: k* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb. _. a1 T- l) I
5 W8 o2 b5 H2 u4 i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑醃料$ {% h5 Q2 `2 h2 ^. E- W1 h
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜5.39.217.77:8898. I. Y5 H: \3 W& b5 V
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調味; D* v( U8 S; y) {, R1 z
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法
) R4 @# d9 Q. ]& P s& H$ f0 x1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。公仔箱論壇0 ]9 Z' D: ~& ]: |8 x9 B4 q* B
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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) E4 J# C# L {$ n9 g8 f0 G/ A3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
0 }2 S1 q. v, u! U2 b5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 U& {! O+ d/ V" g( u7 q U$ f0 @/ x5 j
) Y4 w$ F- a. \* h! s* C+ ]5.39.217.77:8898如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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