材料
- S4 w3 N) @' V m8 B8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# y' z: N# N3 d
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調味公仔箱論壇' O% b# q! b- P. l$ @
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白1 O/ E( c2 V# s* f, i
+ D3 @8 R7 Y- z" r5 d調味
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1 V- a+ ^) j- @0 N( T9 z6 X5.39.217.77:8898做法
+ Y- q9 W. l1 Y4 E. m$ A公仔箱論壇1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。, ~3 r0 A* E6 l! m+ \- {9 n
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2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。2 q; s( B# q+ l! L
% r. X: C* J* H; L1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。5.39.217.77:88982 }/ ? X' S# Y5 ]) E4 H, G
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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