材料
+ }2 M- ~* ?& p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉4 [" y: }3 X2 B! X( w# X2 p
: S" R0 ^0 ]4 g* j$ b8 N) s調味
* N$ P) |! j5 \: w M5 \公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ Z; J: }+ v: g+ ~ u: p
公仔箱論壇4 E$ T) C: W. U& {
調味公仔箱論壇- s; @+ B0 \0 x1 F0 w4 O9 ~
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙
6 ^/ j" @; v6 D- s! d+ {: f7 G) @+ O7 K8 {- ^ [& K0 \
0 s. Z; [6 T& d3 d5 s5 F做法/ y; ^, i5 A& R7 k% q2 q! c% ?
1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。6 _5 `; Z) O* \# e4 R. @: d# \
5.39.217.77:8898# p+ k/ N' r9 y5 @& ?1 Q
2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
4 ~; [! [& Z0 S7 [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ s% i4 N. g5 T
3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。
7 \5 ^/ O3 ?7 n3 O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-30 06:33 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:18 AM
|