. r9 G2 t" n/ m& Q9 D h3 {1 htvb now,tvbnow,bttvb主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
T7 p: u4 \: n" g: ~ 辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
6 G, C! {+ E/ s4 i( Y9 E4 e. z公仔箱論壇 制作： tvb now,tvbnow,bttvb' o+ W, @+ V4 j2 u+ z* \
1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； 5.39.217.77:8898; h0 I% n: z$ a9 r% v# i7 _- T; [5 W
2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。 |
發表於 2010-9-29 08:20 PM
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