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珍珠米/砂糖各 100克、花生 150克、水 2公升、花生醬 3湯匙5.39.217.77:88986 b, f F% ^- N1 f; y& L# T
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1.花生倒入淺碟，加少許清水略浸，放入微波爐加熱 3分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至熟透，用廚紙包裹，將花生衣擦去，放凉備用。$ @) e, u5 d- M5 z% [. y5 A
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2.珍珠米加入花生中，注入 800毫升清水浸泡約 3小時。
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3.珍珠米連同花生及浸米水，一同注入攪拌機中，打勻成米漿，再加入花生醬打勻。
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! Q7 K! d X! R$ ~ }1 G, }# E4.將其餘 1,200毫升清水於鍋中以大火煮滾，注入打好的花生米漿拌煮，滾後轉小火，一邊攪拌一邊加砂糖，煮約 5分鐘至砂糖溶化，即成。+ A2 D3 ]6 U' n
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發表於 2010-9-28 06:38 AM
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發表於 2010-9-28 02:15 PM
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