材料
/ T8 j1 @' \2 e) I無糖原味豆漿 600毫升、榨菜（切碎） 100克、五香豆乾（切丁粒） 1塊、蝦皮/葱花各 10克、油條 1/4條
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) e3 U( Z6 c3 W* N$ p公仔箱論壇調味料& K- y$ Z$ I& b) q6 u" W- U
白醋 1茶匙、麻油 1/4茶匙、生抽/鹽各少許
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# h$ o6 x7 c N: B+ C5.39.217.77:8898做法# T: h$ T) p- ]) Z9 E
1.將油條切薄片；燒熱鑊下少許油，放入其中一半油條薄片，以大火炒至脆身，盛起備用。- C* Z1 h! u% n+ m! j
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2.用原鑊放入蝦皮，以大火炒香，盛起備用；再放入豆乾粒以大火炒香，盛起備用；再放入榨菜粒以大火炒香，盛起備用。
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: X5 \2 J" R1 t/ c9 V( H0 u( i3 a7 V3.將豆漿注入鍋中用中火煮滾；將醋、鹽、生抽放入碗中，撞入已煮熱的豆漿。公仔箱論壇% c* r+ Z1 x# m9 }$ r: _" [
. X- r: o3 B' N; |* }/ u9 Etvb now,tvbnow,bttvb4.灑上炒好的豆腐乾粒、榨菜粒、蝦皮、油條，再撒入其餘油條薄片、葱花，最後灑少許麻油調味，即成。
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發表於 2010-9-28 06:37 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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