材料
! o3 v% L, S% G0 a! p6 a- ]; Atvb now,tvbnow,bttvb大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許5.39.217.77:8898/ Y Z: H3 L* ]& |/ w* g2 X8 ?1 v
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做法9 B4 a6 m9 ^% t3 x+ m
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。5.39.217.77:8898' Q8 d' E$ p8 D9 N* K2 B! U! |, m
* u4 ]" o) l1 d0 K: stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。公仔箱論壇1 q' x1 K. l3 J
( z3 Q4 U' M9 p3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( n" x4 n; X+ Q
8 @6 ~3 M% b$ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: F! H g7 L, e/ S& {1 W) h% |# t
除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。7 S' h; l! r7 D# M; [* w9 B) w2 }
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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