你这样吃可要命！（组图） 5.39.217.77:88981 L3 J6 U- w; x# V
1．土豆烧牛肉：
5 \* U- L* e% [& T# T W& _& e9 C, vtvb now,tvbnow,bttvb 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。5.39.217.77:8898, l4 L0 q, O! E( ?
2．小葱拌豆腐：
5 Q {" Y$ m0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
4 D; i2 n: Q& \! n- V0 o3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3．豆浆冲鸡蛋：
; ~/ p9 o$ W3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。tvb now,tvbnow,bttvb, l8 M, G* u- j# B. @: D
4．茶叶煮鸡蛋：
1 b' L/ a: ]2 Y. G3 x0 Ntvb now,tvbnow,bttvb 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。5.39.217.77:88988 W8 Z0 X! w- ?$ m6 L
5．炒鸡蛋放味精：$ K% c6 c7 r3 e- E
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。" N* l M6 B- [4 c p' `
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6．红白萝卜混吃：
0 \8 I' q! b& m% j1 J7 Z. k公仔箱論壇 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
# S1 p& v$ s/ z `1 h4 D2 T+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7．萝卜水果同吃：% R/ J/ K" g6 Y$ q
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
; r" x: u4 G( ?: b; Z5 j8 _ 8．海味与水果同食：7 q* r( c- ^/ P- X; C) p) D4 C
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。- `1 C- E/ L- M! o5 l% j$ Z, d
9．牛奶与橘子同食：5.39.217.77:88985 {: v3 E3 u# W9 K7 v! t' i6 a
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。公仔箱論壇. |7 V2 ]$ k! G. ~5 Q, [
10．酒与胡萝卜同食：
, O7 T) ^! M: t2 `7 i4 ]0 ~ 最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
發表於 2010-9-25 02:40 PM
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