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牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲
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黑胡椒、市售烤肉醬
+ j7 T. M* K7 \# @5 w$ s$ }公仔箱論壇作法：
% H6 n$ r8 E$ _$ D+ R, ~, D, l+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x0 @. u9 j% [# n' f
2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。
; R% S" R- `) m0 r3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。 |
發表於 2010-9-24 07:39 PM
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