材料
, d" V! t L. A% j牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙8 ]7 E: d- {# E. x3 S. b
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. f3 e$ J g J0 y做法
3 y& h6 g4 e2 U! @公仔箱論壇1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ ]5 t* ^1 q- u; q1 E5 V8 b* k- S
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。tvb now,tvbnow,bttvb, h1 s( J! a1 G- `" {7 u
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- H' M6 Y0 \7 T+ Z0 j: l
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4 _" c1 f1 q- n! F7 j* }tvb now,tvbnow,bttvb將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇! Q$ p8 k' r! L% N1 h W! I
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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