材料
- S% N# q7 U& F$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: ]; T4 ?) v. q5 \3 G1 M O
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb# V! S7 a3 o( e4 l _7 Y
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。公仔箱論壇, Q" D7 S9 t% v! l& O& w& j
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇: w- F- a [% C3 t
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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