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泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙公仔箱論壇7 z9 O/ E( ~' W/ R- d
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. r/ [) r# Q& _. z! R% a8 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
3 y- G; O' ?, H$ c公仔箱論壇1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
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2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。
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3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。公仔箱論壇/ I+ [9 s- k; e8 ?; r5 F& Z
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4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( `. z& w# {6 S& G
! N+ F( D1 \2 j. \4 q公仔箱論壇沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。5.39.217.77:8898% D& G' y% X8 ^; O4 k+ J
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發表於 2010-9-22 06:39 AM
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發表於 2010-9-22 06:52 AM
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