12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。5.39.217.77:8898" h6 `' l4 M# T! _; \/ ^
专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。
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桃（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! @+ P% B3 D3 q
桃：用工业柠檬酸浸泡tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, b" o y2 q' J3 y
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。公仔箱論壇5 `& c$ I1 r% b- Y. s
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芒果（图片来源：资料图）
! \2 {( e0 h8 M5 M/ E4 G 芒果：生石灰捂黄5 W- J) i" I' K* ~% D+ Q
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。- U( I' s |9 n9 F+ I: H, _
5.39.217.77:88984 h) U; E( [. x! Z
梨（图片来源：资料图）
9 }* e; u% L9 p* T6 | 梨：催长素令其早熟
$ S$ m6 L; d. O+ q# z' N+ ~5.39.217.77:8898 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。公仔箱論壇$ V2 ~3 q, ?( _- K
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; V( U. }3 {9 ^香蕉（图片来源：资料图）
' {6 M+ p# W7 `( etvb now,tvbnow,bttvb 香蕉：用氨水催熟
) Y9 U% K4 z9 P/ y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。公仔箱論壇( _( K& V. u t8 v& c
) C* M* l" U, M公仔箱論壇西瓜（图片来源：资料图）
$ m: |+ N+ u9 ]' Y* [# ktvb now,tvbnow,bttvb 西瓜：膨大剂催大0 M9 w7 ]- Z6 q2 p
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
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5 q+ q6 V5 ^: U/ z+ b6 ]3 B5.39.217.77:8898葡萄（图片来源：资料图）
& B$ f0 a: L) F) C) c 葡萄：放入乙烯变紫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% E6 F/ r$ u" \9 A
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
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9 B+ H9 a8 g V$ Ytvb now,tvbnow,bttvb柿子（图片来源：资料图） 公仔箱論壇" O0 G2 X" V3 I0 z8 t
柿子：用酵母催熟公仔箱論壇5 P* K& _+ x- d5 x
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
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大枣（图片来源：资料图） $ O! I5 z: C. G1 W- N/ }% q
大枣：用化学剂染色
% B9 p$ E; K' q2 X1 a: B7 I 用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。5.39.217.77:88985 U' s: ?+ R+ @% U* P
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桂圆（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y- u/ x: f/ q) b
桂圆：喷洒硫变艳
: ^8 F( Z) X( \( g0 a# O公仔箱論壇 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。5 P' e0 d M2 B2 e
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柑橘（图片来源：资料图） ( R( v k; q. h7 W/ C
柑橘：工业石蜡抛光公仔箱論壇0 d) V: \$ A/ H7 p2 i$ ~; P# J
柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
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苹果（图片来源：资料图） 公仔箱論壇! h* O2 T4 ^ p
苹果：催红素增色
1 e3 C9 J* ~2 z' D/ P. u6 itvb now,tvbnow,bttvb 用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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